Varietà di uve: Verdeca
Terreno: ferroso di origine calcarea, a medio impasto.
Altezza s.l.m.: 430mt
Sistema di allevamento: controspalliera, potatura con metodo Guyot.
Produzione : vendemmia manuale, crio-macerazione delle bucce col mosto, pressatura soffice e affinamento in vasche di pietra.
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo: intense note di agrumi e frutta gialla.
Gusto: fresco e acidulo, di buona sapidità e persistenza.
Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, zuppe e frutti di mare. Ottimo come aperitivo .
Grado alcolico: 12%vol
Acidità totale: 5,5 g/l
Temperatura di servizio: fresco alla temperatura di 10°C
