Vitigno: Primitovo Doc
Zona di produzione : Sava
Caratteristiche del suolo: argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: spalliera
Vinificazione: macerazione, fermentazione a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Colore: rosso intenso tendente al violaceo con riflessi granata
Profumo: bouquet intenso pieno, con sentore di frutti rossi e ciliegie
Palato: fruttato, gradevole, armonico, tendente al vellutato con l’invecchiamento
Indicazione gastronomica: Carni grigliate, arrostite e stufate, cacciagione, salumi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18-20°C
Acidità totale: 6 g/l