Varietà di uve: Susumaniello
Terreno : ferroso di origine calcarea, a medio impasto.
Altezza s.l.m. : 400mt
Sistema di allevamento: controspalliera, potatura con metodo Guyot.
Produzione : vendemmia manuale, breve permanenza al freddo delle bucce col mosto, pressatura soffice e affinamento in vasche di pietra per 3 mesi.
Colore: rosa tenue e delicato.
Profumo: note fresche di ciliegia, lampone e pompelmo rosa.
Sapore: fresco, fruttato e di buona persistenza.
Grado alcolico: 13%vol
Acidità totale: 6 g/l
Temperature di servizio: fresco alla temperatura di 10°C
