Lo Chardonnay Poderi Angelini viene estratto al 100% da uve selezionate di Chardonnay. Grappoli selezionati e pressatura soffice raccontano la storia di un vino dalle note inconfondibili. La forza del sole, unitamente ad una vendemmia precoce, lo rendono al palato equilibrato avvolgente e persistente. Accompagna perfettamente piatti raffinati a base di pesce e crostacei.
Varietà di uve: Chardonnay 100%
Colore: giallo oro
Vigneto: Situato a Manduria a 60mt s.l.m., in terreno calcareo-argilloso.
Modalità di raccolta: Raccolta manuale ad inizio Agosto, con selezione dei grappoli riposti in cassetta.
Vinificazione: Ottenuta delle prime soffici pressature e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C
Palato : Morbido, vellutato, elegante con lungo e persistente finale.
Temperatura di servizio : 10/12°C
