Nella trasformazione di questo formaggio con 100% latte di capra vengono attribuite delle regole molto rigide, essendo un formaggio che può essere consumato da persone intolleranti al lattosio.
Formaggio di Capra 100%
origine del latte Italia (100% puglia)
Peso | N/A |
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peso Gr. | 300 (un ottavo), 600 (un quarto), 1250 (un mezzo), 2500 (intero) |