TECNICHE di PRODUZIONE
Per la produzione di Marmellata di Limone e Zenzero si usano limoni appena raccolti . Dopo la selezione e un accurato lavaggio , i limoni vengono tagliati e messi a cuocere con zucchero di canna fino a ottenere un composto gelatinoso. Il prodotto ottenuto viene frullato e aggiunto di zenzero grattugiato e succo dello stesso. Viene quindi ultimata la cottura
ABBINAMENTI
La marmellata di limone e zenzero ha un gusto non troppo dolce che si sposa bene con i formaggi stagionati. Può essere servita anche per abbinamento con crostate e fette biscottate e biscotti.
